Από ποιο είδος γυαλιού κατασκευάζονται τα μπουκάλια κρασιού;

Oct 17, 2023Αφήστε ένα μήνυμα

Τα μπουκάλια κρασιού κατασκευάζονται συνήθως από δύο διαφορετικούς τύπους γυαλιού: γυαλί χωρίς μόλυβδο και εμαγιέ γυαλί. Και οι δύο τύποι γυαλιού είναι κατάλληλοι για την αποθήκευση κρασιού, αλλά έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά και οφέλη.


Το γυαλί χωρίς μόλυβδο είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο υλικό για μπουκάλια κρασιού σήμερα. Είναι γνωστό για την υψηλή του διαφάνεια, η οποία επιτρέπει στο χρώμα και την ποιότητα του κρασιού να φαίνεται εύκολα. Αυτός ο τύπος γυαλιού είναι επίσης ανθεκτικός στις υψηλές θερμοκρασίες και μπορεί να αντέξει τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας που συμβαίνουν κατά τη διαδικασία της οινοποίησης. Επιπλέον, το αμόλυβδο γυαλί έχει υψηλή χημική αντοχή, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα αντιδράσει με το κρασί ούτε θα επηρεάσει τη γεύση του.


Το εμαγιέ γυαλί, γνωστό και ως υαλοειδές σμάλτο, είναι ένα είδος γυαλιού που είναι επικαλυμμένο με ένα στρώμα σμάλτου. Αυτή η στρώση προστατεύει το ποτήρι από γρατσουνιές και τσιπς, καθώς και από τα οξέα του κρασιού. Το εμαγιέ γυαλί χρησιμοποιείται συχνά για την αποθήκευση κρασιών που έχουν υψηλότερο επίπεδο οξύτητας, όπως αφρώδη κρασιά ή κρασιά με υψηλότερο επίπεδο pH. Χρησιμοποιείται επίσης συνήθως για μπουκάλια κρασιού που προορίζονται να εκτεθούν ή να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμητικό κομμάτι.


Και οι δύο τύποι γυαλιού έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα όταν πρόκειται για την αποθήκευση κρασιού. Το αμόλυβδο γυαλί είναι πιο διαφανές και μπορεί να καθαριστεί εύκολα, αλλά είναι πιο εύθραυστο και μπορεί να σπάσει πιο εύκολα. Το εμαγιέ γυαλί είναι πιο ανθεκτικό και ανθεκτικό στις γρατσουνιές, αλλά μπορεί να είναι πιο δύσκολο να καθαριστεί και μπορεί να μην εμφανίζει το χρώμα του κρασιού καθώς και το αμόλυβδο γυαλί.


Η επιλογή του τύπου γυαλιού για τις φιάλες κρασιού εξαρτάται συχνά από τον τύπο του κρασιού που αποθηκεύεται και την προβλεπόμενη χρήση του μπουκαλιού. Τα αφρώδη κρασιά και τα κρασιά με υψηλότερο επίπεδο οξύτητας χρησιμοποιούν συχνά εμαγιέ γυαλί για να προστατεύσουν το κρασί από τα οξέα στο ποτήρι και να εξασφαλίσουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Άλλα κρασιά, όπως τα κόκκινα και τα λευκά, μπορούν να αποθηκευτούν σε κάθε τύπο γυαλιού, με το αμόλυβδο γυαλί να είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο λόγω της διαφάνειας και της ευκολίας καθαρισμού του.


Συμπερασματικά, τα μπουκάλια κρασιού συνήθως κατασκευάζονται είτε από γυαλί χωρίς μόλυβδο είτε από εμαγιέ γυαλί, με κάθε τύπο να έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Η επιλογή του τύπου ποτηριού εξαρτάται συχνά από τον τύπο του κρασιού που αποθηκεύεται και την προβλεπόμενη χρήση της φιάλης.